用的土办法，没有派石头，看了网上的方法说是可以，开水倒到装有毛巾的耐热容器中，预热完成提前10min放入，再烤。 然后看评论家里有类似的苏泊尔汤锅，就用了，烤完就表皮蛮好的，只看了第一波的里面，表皮只有上面是硬的、侧面和底部是软的，第二波（...
2023-05-28
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稍微有点满意了 这次全程150 40m，下次可以再考5分钟 里面稍微有定湿润，蛮好的，我是3个蛋（一个大2个小）有点蛋白没拌开，有几滴水进去了，我还以为蛋白打不成功了，不过后面确实有点消泡了 出炉之后震2下就倒扣了，回缩倒还好就是和当时还是...
2021-04-04
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感觉还可 但就是有点塌，可能是模具的关系，今天我发现它居然有一面往里凹，我…… 内里感觉有点布丁层？ 145度烤了40m，150度烤了10m 后面那10分钟我是怕不熟才烤的，但看这个情况感觉下次可以试试不烤，久烤40m 美的的蒸烤箱温度偏高...
2021-03-30
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很好！ 擅作主张加了中种，变得果然很大hh 第一次做这个馅，主要是消耗最后一点红豆馅，以前做的麻薯都有股酒味，这次没有。没有牛奶，也不想用奶粉泡，就用了椰奶，没想到很适合！ 卷的时候要卷紧，要不然就像我这个一样塌，第二个很紧实，就这样。
2021-03-29
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我服了 真的，我做了2次，另一个也是一样的方子，做法都差不多，但是就是保持不了厚度，出炉了马上就塌，140度60分钟，水浴的水加的也足够多，但是里面还是比较湿润，我打发蛋白是手打，但是已经有小勾子和筷子能插住，翻拌也没有画圆圈，不知道出什么...
2021-03-25
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我成功了！ 眼泪要流下来了，我终于做成了蛋糕，之前完全不行，看来是温度低了，找到失败的点了。温度150度35分钟之后145度又烤了20？分钟 ，差不多就减了5分钟！
2021-03-16
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有点失败hhh 整形有点差，麻花辫不会 发酵高度还行，烤的过头了，美的的蒸烤箱温度太高了175度40min太久 下次考30分钟应该就好了
2021-03-08
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很简单，做过4次了就是这次料有点不够，还是挺好的。建议大家不要用火腿代替会有点淡！ 有蒸烤箱的可以用蒸烤模式！超级好吃！ 第二天冷了吃的话也好吃，有嚼劲，会烤箱烤十分钟就又会变脆！
2021-03-08
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光脚的猫猫
