猫猫儿K的厨房

鲜奶油面包 

我按照100g 面粉减量做的，面包没发起来，看出来很丑，以为彻底失败了，结果吃起来味道还可以，除了稍微有点点咸。 味道比看起来呈现的好多了，奶油味很浓，就是盐应该再减点！

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果然很简单！免揉欧包 

第二次做，没有第一次的香，不知道为什么，第一次烤出了一股麦香，但是今天的没得，不知原因为何。 面团一发后很黏，边揉边加干粉，揉了一个半小时才到光滑不粘的阶段，感觉揉面很难。 不知这个的味道如何，等晾冷了再切开看看。

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巧克力吐司（可可吐司） 

第一次做 感觉水加多了，面团很黏，没法整形，搓不圆！ 家头没有擀面杖，没有擀卷，最后烤出来，下面温度高了点，有点糊。 味道还可以，但是没有弄出手套膜，没有擀卷，里面组织不太好，下次继续努力！

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果然很简单！免揉欧包 

第一次做，感觉成功了。 发酵用的烤箱的发酵功能，节省了很多时间。揉面好难，第一次揉面，还好欧包不用揉太久！

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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2 

按照方子非常成功！145度50分钟，最后十分钟调到了140度，主要是表面开裂太厉害，就调低了点温度。做出来糕体很松软，很不错的方子！

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橙香戚风 

按照方子做了一次橙香戚风，糕体很松软，表面有点湿润，不知为何，味道还不错，感觉非常成功！我用160度烤了40分钟，表面开裂后，把上层调到了150度，不知此步是否有问题，我是第三次做蛋糕，操作不是很熟悉，忘记滴柠檬汁了😌

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颜值超高的酸奶冰淇淋切块（超简单哦） 

100g奶油，100g酸奶，10g糖，少许草莓粒，然后按照制作步骤就完成啦！如果有模具就更完美了！

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草莓 戚风奶油蛋糕 2种装饰方法（视频菜谱） 

做的4寸戚风蛋糕，用了100g奶油，蛋糕胚小了点，奶油太多了，没有抹完。 不过味道还是不错的，蛋糕胚比较成功！

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4寸戚风蛋糕胚（爱吃甜品糕点系列3） 

第一次做，照到方子做的，表面还有点黏，不晓得是不是上层温度不够高的原因，其他看起还行，感觉算是成功了吧！😋

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柠檬曲奇 

家里没有低筋粉，用的中筋粉替代，其他都是按到方子来的，简单易懂好操作。 但是我考了25分钟，不晓得是不是时间烤久了，饼干有点干，不酥，第一次做，下次继续努力！

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