永马斯卡彭替代了奶油奶酪用量210G， 低筋面粉用了50g，糖减量了，刚进炉子前10分钟还蛮不错的，烤的时候也还可以，到剩下35分钟开始侧面开裂，6寸膜的那个简直成了蘑菇云🥹我心一下子凉凉。烤完除了裂其他都挺好，味道也不错。放冰箱明天看看是...
2022-07-17
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按照配方，糖减量了，外面买的手指饼干偏甜，所以减掉糖量就正好。 配方的量，做了杯子装的6杯，味道哈很不错，一举成功！
2022-07-15
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交作业！一直卷不好蛋卷，这次貌似有点成功，开心，配方很好，好吃！就是表面的那层容易粘走，只能做成毛巾卷，希望下次成功保留到皮。
2022-06-30
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完全根据配方做的，不知道为什么我只能做5个，是中间出现什么问题了？很郁闷。 成品做好顶部不太饱满，不知道哪里的问题？挤入时候手势问题么？ 烤完后，我稍微倒放了一下，回缩问题还好，不是很严重；挤入卡仕达酱也很顺利。味道很好，总体很不错！忘了撒...
2022-05-13
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fannyma
