米线冷水下锅，煮开后掀盖再煮十分钟，煮熟后捞起冷水冲3-5秒，用碗装起。 蒜辣椒下锅过油，肉沫下锅加料酒，豆瓣酱调味，加点味极鲜增鲜，加点蚝油，加自来水差不多到米线的一半，等锅开搅动米线防止粘锅，煮到水分差不多干了加入生抽，味精，白糖，放入...
2022-07-17
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假美食p主
（上海,宝山）
250ml纯牛奶+245ml旺仔牛奶+10g吉利丁片做出来的，口感偏双皮奶，甜味甚少 下次少放点牛奶，口感更像椰奶冻，甜味更多些#早餐•2021年8月28日#
2021-08-28
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假美食p主
（上海,宝山）
炒香肠（小火，容易糊）， 炒虾（提前用料酒和生姜、葱白、胡椒粉泡一会去腥，），倒掉液体稍微冲一下再炒 葱段过油热油，炒虾（放一点老抽上色） 热油浇拌酱（蒜粒，葱花，辣椒粉，豆豉） 小锅煮面，面过冷水， 拌面酱汁（酱油【比正常做拌面酱要少放一...
2021-04-05
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假美食p主
（上海,宝山）
