hello2020的厨房

超软全麦面包 

分量加倍，除了图，还收获了2个豆沙小餐包➕5个肉松牛角包 没酸奶，换成牛奶 很软 感谢作者！

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【小高姐】炒拉条子 记忆中西红柿汁裹着的那碗粗面条 

#晚餐•2020年5月31日#

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手揉小小牛角包🥐（牛奶面包配方） 

感谢楼主的方子！ 身在广东，厨房气温没测，根据天气预报和体感判断，＞25°是妥妥的了。 和面桶放冰柜里冷冻，取冷藏牛奶，酵母减到2克，牛奶减到177克。 和好的面团没有再等发酵2倍大，直接50克一份滚圆。滚圆后不再松弛，拿起第一个搓锥形，擀...

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《Tinrry+》软绵绵的白吐司 

#早餐•2020年4月24日# 新良面包粉，方子很好，并不粘手。 2倍的量，没吐司盒用了8寸蛋糕模。 出品一个圆形吐司，5个小餐包 吐司拉丝，餐包可以做汉堡

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打发失败的淡奶油不浪费-淡奶油饼干&淡奶油司康 

#早餐•2020年4月16日# 打发失败的奶油➕同重量的面粉➕2克酵母 和成面团，放冰箱冷藏发酵一夜 上周做的油豆沙球，放冰箱冷藏解冻 早起，面团放室温回温 分⑧块，拿手按扁，包豆沙，揉圆，刷蛋黄，撒芝麻，上下200°烤20分钟 味道棒棒...

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详细版馒头的做法 

老公说和买的一样了 出锅了孩子就开始吃 现在在等第二锅的糖三角

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堂妈小厨——菠菜汁剪刀面 

剪刀面#晚餐•2020年3月8日#

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详细版馒头的做法 

看馒头还没发好就出去买了菜，回来一掀锅盖，一股酸味扑面而来，立刻开火蒸，蒸好是图一，倒也没酸味，婆婆很喜欢。 剩下的一半重新毁成面团，扎了一克碱，重新揉成馒头，再放回锅里，再发再蒸，蒸好是图二，我很喜欢。 图一气孔大。 图二碱大，但气孔小密...

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比五道口枣糕王还好吃的枣糕 

首先感谢楼主的方子。 做过很多次了，我家最爱。 这次做的最满意，感觉向山姆的红枣核桃糕不断靠拢，好吃程度、湿润度已达标，山姆的太油了就不追求了。 红枣放了100克干枣，提前泡三个小时煮开去皮；核桃肉50克，其中20克最后放表面装饰；油70克...

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