谢谢老师的方子，我加了可可粉，表面刷了鸡蛋液，第一次烤180度有点开裂了，第二次烤175度20分钟，170度7分钟，结果很漂亮，但是塌陷了，又170度烤了10分钟。下次烤的时候175度20分钟，170度15分钟应该完美的。
2023-01-15
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配方，火候，真的是绝了，我用的65克纯牛奶，没有用油，用了50克糯米粉，10克魔芋粉，30克木糖醇，三个鸡蛋的总重在180克左右，上火170度，下火190度18分钟，重点是光面的油布，出来底层光到发亮，外表非常完美，非常柔软好吃，烤出来不到...
2022-12-10
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第一次做巧克力戚风蛋糕，高度只有六厘米这样，很软，也开裂了，这算是合格的戚风蛋糕吗？#新手烤巧克力戚风蛋糕蛋糕一次成功！##新手烤巧克力戚风蛋糕蛋糕一次成功！不塌陷，不回缩！#
2022-10-26
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下厨房用户_duh7a
