250g红豆，高压锅蒸，加了36g糖就觉得很合适，泡过后水加了500g煮，有点湿，如果加400-450g水估计刚好 下次试试看 还加了一点点盐，大概4g
06-19
3 0
图片一是蒸完后 图片二是醒发后，图片三是成型醒发前 配方： 第一次和面：面粉350 水 235 椰浆粉24 红枣粉55g 酵母一包 第二次和面：面粉150 水 20 椰浆粉6克 盐6g（最后加） 醒发 成型后的面坯排放于蒸盘上，...
03-27
0 0
甜味面包 A 高筋面粉……250g 盐……3g 白砂糖……25g B 鸡蛋（1个）与牛奶混合……160g 发酵粉……3g 黄油10g 番茄蔬食面团3天的量材料（面团450g） A 高筋面粉……250g 盐……3g B ...
03-17
0 0
配方：水170g 椰浆粉20g 玉米粉40g 面粉 250g 盐4g 糖12g 老酵母粉10g 做饭：面包机和面一次后，放冰箱放置20小时后，发酵得按下去不会回弹 拿出来整形，再次发酵0.5h到有点变大变轻就煮十分钟，煮好后变大了一倍 ...
03-17
0 0
这就是传说中的番薯糖水了吧，最近看了食谱，就加了点椰浆，水都被我喝光了才想起来拍照 步骤：先用沸水煮番薯，椰枣，桂圆7分钟，放椰浆三颗煮三分钟， 创新：用桂圆和椰枣代替了糖，又补气血。这也算改革创新了吧 感觉可以改进的： 1.感觉应...
02-22
0 0
杨琳_3s1f
