5258ll的厨房

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河南,郑州 政府职员 2019-05-20 加入
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5258ll的作品 查看全部 16 作品

  • 自制周黑鸭鸭舌 还原度100%(所有鸭货)

    自制周黑鸭鸭舌 还原度100%(所有鸭货) 

    我做的,料酒用了120g,我用的干红辣椒7个,其它都一样,不是很辣,个人感觉太甜了,减一半糖应该差不多,总体感觉挺满意,打80分。

    2019-11-04

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  • 雪花酥  不甜版

    雪花酥 不甜版 

    第一次做雪花酥,不错,我盐兑多了点不过也不太影响,挺好的。美味,我做的两倍的量。

    2019-09-20

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  • 《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)

    《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方) 

    很美味,只是不太好看,没有模具。在和鸡蛋黄油的时候油水分离了,我反正自己吃,不管三七二十一还是把面加进去做了,结果还行,没觉得油水分离有多大影响。这个方子我做过一回,上回没有拍照片,两回做的都很好,我还减了20克糖,就这我还嫌甜。

    2019-09-07

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  • 脆皮炸鲜奶

    脆皮炸鲜奶 

    我用这个方子做的椰奶小方,我用的kara的椰浆刚好一盒又多加了50克牛奶(怕椰子味太重了腻)。所以淀粉和糖我按比例都多加了点,挺好吃,我觉得炸的肯定会更好吃,只是我妈不喜欢吃炸的我一个人也吃不完。

    2019-08-12

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  • 黑芝麻馅月饼

    黑芝麻馅月饼 

    好,感觉卖的很甜,这个就正常的甜度。就是皮份量少,我怕芝麻不够所以炒了200克还行,也挺好的。

    2019-08-07

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  • 不干不硬的冰皮月饼

    不干不硬的冰皮月饼 

    本配方真的可以不用手粉,面团还很滑。也不容易干,并不是不会干,我用保鲜膜包着的皮就没干,最后一张图是我放了三四天的皮裂了,干了。我用了一点点火龙果汁上的色所以是粉色的。

    2019-08-07

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  • 酸辣粉🌶️|秒杀路边摊

    酸辣粉🌶️|秒杀路边摊 

    就是没炸花生,吃起来还可以,可能是我量掌握的不够好酸度不够也不咸就辣。下回要调整好用量。

    2019-08-07

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  • 〈辣子鸡〉,🌶🌶🌶🐓,欣小厨 😉

    〈辣子鸡〉,🌶🌶🌶🐓,欣小厨 😉 

    我这是空气炸锅版的,一斤肉。记得要用厨房纸吸干水份在炸,我的忘了吸水炸了半天才发现有水,倒掉水又分两次炸一共炸了三四十分钟,中间不停给拌拌均匀,炸出来口感非常好。颜色也漂亮。只是一斤肉炸出来看着就一丁点。

    2019-08-07

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  • 奶黄月饼

    奶黄月饼 

    烤成这样了。我觉得是不是饼皮中的奶粉应该是牛奶,写错了,饼皮配方液体只有淡奶油揉出来肯定干呀,我后来实在包不成就兑了些水才能压成皮勉强包着一点延展性都没有。花纹自然也压不清晰,我冻了2个小时拿出来烤一烤就变型了。我下回是不是应该把奶粉换成牛...

    2019-07-31

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  • 奶黄月饼

    奶黄月饼 

    为什么饼皮怎么揉都裂着,是不是太干了?该怎么解救?

    2019-07-31

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  • 《Tinrry下午茶》教你做棒棒糖蛋糕

    《Tinrry下午茶》教你做棒棒糖蛋糕 

    #夏之绿# 啊,我怎么做成了这样?严格按照视频做的,可能后来消泡有点多吧。太甜了。还剩了一些我倒了三个纸杯蛋糕忘了拍照了。

    2019-07-27

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  • 奶黄月饼

    奶黄月饼 

    用这个配方只做了馅,又用曼食曼语的配方做的冰皮。搭配起来也很好吃的。本配方2倍的量每份25g馅做了20个,也就是本配方25g一个的馅可做十个。灰常好吃,感谢作者君之君。

    2019-07-27

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