蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
第一次做，研究了好久的方子，因为我做单色，换算材料都超费脑，还好，比较成功。没有用开水和面，但是醒面比较久，很酥很漂亮，只是顶部那点白色有点多，下次应该会更好。
2020-08-02
7 0
分享一点心得:首先忽略我烤残的蛋糕胚，其次，烤杏仁片一定要观察着，我估计大部分烤箱10分钟130度足以。然后就是，那个卡仕达酱，明明看到固化就马上离火使劲搅拌来着，还是不行，干了，又加了两次牛奶用电动打蛋器打，还是不太能流动，具体如图。整体...
2020-01-11
21 1
新手小白的第二次面包，用这个方子比第一次进步了，外皮有点干，里面很软，组织也不错 ，拉丝效果一般，我手工揉面，只是到扩展状态，没有出手套膜，这样算不算成功了？
2019-06-06
15 0
芸思悠悠
