不错，第二次试验。把家里剩的面粉都打发了。糖根据自己的口味放了红糖。牛奶的量也是看着情况来，最开始倒多了，揉面过程中发现有点湿。同时又因没有普通面粉，拿了些低筋面粉来中和湿度。这次煮出来的还行。第一次做是，由于在蒸的时候用的是烘焙用的油纸，...
2022-02-12
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改了一下方子，加了点奶粉，感觉更酥了。不过中间好像烤得不是很干。250g黄油 450g低粉 20g奶粉 糖粉130g 10g细砂糖 两个鸡蛋 140g蔓越莓
2020-05-23
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用了Tinrry老师的方子。最近做了两次。简单易操作，不用小心翼翼。第一次完全照方子的量来，会觉得偏甜。第二次做了double的量。除了糖粉减量到80g外，其他量都double上。结果糖少了，不够甜。感觉每份50g的糖粉会比较不错。下次再试...
2020-03-21
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Zone-11
