蓝莓软欧包
做了12个板栗馅面包，美的Q40烤箱，171度20分钟。
13天前
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心形椰蓉面包
300克面粉，烤箱换成美的Q40的了，有点火大。
22天前
山楂果脯
微波炉叮四分钟，再2分钟，拿出来烤箱165度烤6分钟。
28天前
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自制山楂罐头
500克山楂
小豆包
350克面粉，蒸了10个豆包。二次醒发25分钟。
29天前
低脂玉米松饼
四人餐的量，夹果酱吃非常棒！
09-09
椰蓉面包（冷藏中种）
360克面粉，做了16个，里面包了豆馅。上火155下火170，中间又调了一下温度。
09-08
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做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包
按方子的量做了20个，放烤盘里有点挤，下次可以分2锅烤。
09-04
一发黑芝麻馒头，补钙佳选！
用烤箱的发酵功能，温度35度，50分钟。一次醒发蒸出来的豆包还不错。
09-03
红糖脆皮油饼果子（北京糖油饼）
300克面粉可以做6个，晚上和面早上做。面水量大粘手，不用揉面。筷子将面搅匀后手抹油揣面。揣匀放冰箱第二天早上做。
08-30
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自制转化糖浆
熬到118度。非常好。
08-28
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
300克面粉的量，做了25个。皮23克一个，馅18克一个。180度烤5分钟，刷蛋液175度烤10分钟。
08-24
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崔庆颖
