今天做了#热狗面包卷 #奶黄卷面包 同样暄软好吃😋……万能方子👍 做下记录： 液体部分一个鸡蛋+纯牛奶172克 展艺高筋面粉260克 安琪耐高糖酵母2.5克 盐2克 白糖30克 厨师机和面 跟平时一样就不记了 整好形的面包放进烤箱 烤箱...
2022-06-28
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方子很好 成功了 只需一次发酵 省了不少时间 做出来的成品柔软拉丝口感非常不错👍 做下记录：甜吐司 两个的量 液体部分：两个鸡蛋+纯牛奶355克 展艺高筋面粉520克，安琪耐高糖酵母5克，盐4克，白糖60克，无盐黄油50克 厨师机揉面：一...
2022-06-26
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君之的配方很好 做了好几次了，第一次做时糖量减到40克，觉得甜，后来每一次做都减几克 记录一下：今天做的糖量减到了28克，甜度正好，但还是不想吃太多糖，下次试试糖量减到25克，其他用量不变
2019-08-21
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小越2110_dw2p
