#早餐•2024年9月1日# 羊肚菌、蒸红薯叶、火龙果、牛奶🥛肉酿羊肚菌做法：4个冷冻大虾仁，搅成泥，加上相当体积的猪肉馅，伴少许姜末、葱末，搅匀，填入泡好的10个羊肚菌内，上锅蒸10分钟。泡羊肚菌的水和酱油一起蒸热，倒入出锅的羊肚菌调味。
19天前
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#早餐•2024年8月9日# 自制乡村土豆面包，配料表干净：面粉、土豆、水、盐、橄榄油和酵母，没有其他的啦🥖涂抹新鲜制作的pesto青酱，配上水果和burrata奶酪😋
08-09
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和青酱做朋友 Be frds with Pesto （Jamie Oliver版）
#午餐•2024年8月8日# 青酱意面🍝60克亲手从花盆中采摘的罗勒，80克微烤过的有机东北红松籽，80克帕玛森干酪，半小勺Gozo海盐，6瓣新鲜大蒜，110克特级初榨橄榄油，放进摩飞绞肉机里，搅拌至丝滑的青酱😋
08-08
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过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制方法）
#晚餐•2024年6月2日# 200克羊后腿肉，几朵黑白木耳，1/4个胡萝卜，1/4个洋葱，1/2个柿子椒，1个西红柿。羊肉过油后捞出，把蔬菜炒软了再把肉加回去一起炒。
06-02
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杨梅用盐水泡30分钟，再用清水洗3遍。放在锅里加水（将将没过）煮30分钟后，用硅胶筛子挤压杨梅，使核挤出，待水降温后手工将核全部拣出。继续熬煮杨梅汤至合适浓度。舀出放在冰棍模具，模具中一半杨梅汤（含果肉、不加糖）一半酸奶（含砂糖），冷冻过夜...
06-02
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#午餐•2024年3月16日# 荠菜水饺。猪肉馅200克、扇贝柱100克、荠菜150克、韭菜100克、娃娃菜叶3片，葱姜末少许，盐、酱油、蚝油适量，植物油少许，2.7杯面粉+1杯水和面，还剩了十来个面剂子。
03-16
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烙饼时，切记不要揉面，教你详细做法配方，不干不硬，外酥里柔软
#晚餐•2023年12月5日# 这个方法烙饼特别好，酥软美味。关键是面要软，和面时水：面=0.6:1（体积比）。另外，用food processor 加工葱花非常快捷。一米杯面粉做两个葱油饼，一根大葱够5个葱油饼。
2023-12-05
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GloriaCa
