#我家厨房开饭啦# 特别适合家人口味的方子。今天的鸡蛋偏大,居然做了19个杯子蛋糕,烤箱小,放在烤盘里挤挤的,依然是145° 烤了42分钟,上色不错。
2020-03-05
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#我家厨房开饭啦# 其实一直都在用心做饭、吃饭,只是自己眼睛不争气了。又做了纸杯蛋糕,家里没有牛奶了,用的雀巢奶粉(含糖)9克,加了63克水溶解,其它没变,烤箱150°,中火,42分钟。倒入纸杯后,请摔几次模具,震出气泡,出炉后再轻摔几次...
2020-01-01
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#我家厨房开饭啦# 做了10个,炉温200°,烤了23分钟。食材简单,好操作,外皮特别酥脆,咬一口掉渣,内部松软,出炉就让我吃了两个。明天早上当早餐,夹片培根,再做碗紫菜蛋花汤妥妥的美味。
2019-09-22
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#我家厨房开饭啦# 做了16块,月饼皮每个16克,稍稍有点干,估计是我的面粉吸水,下次做的时候应该多加几克的转化糖浆。做了红豆沙咸蛋黄的、红豆沙的、黑芝麻和五仁的,五仁月饼馅是自己随意搭的,没按方主的方子。感谢方主分享!
2019-09-11
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#我家厨房开饭啦# 今天上午进入烤烤模式,起床后先烤了一份蛋挞,早餐后又烤了一份纸杯蛋糕。家里烤箱小,先150°烤了42分钟,表面上色有点浅,于是又调到180°烤了约2分钟。
2019-09-05
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#我家厨房开饭啦# 先炉温210°烤了20分钟,又把烤盘调到上一层烤了约3分钟,小烤箱就是这么麻烦。成品美人点还算满意,按原方子牛奶减了20克,多加了些淡奶油,其它没变,过了两遍筛。
2019-09-05
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