2019年07月09日
#炫彩蛋黄酥# 光线太亮,实物偏黄,整形有点丑,味道确实不错,很多焙友说比较沾手,可能真的是跟红老师用的面粉不同,反正我的面粉吸水性一般,所以我一般会预留一些水,看情况再加,我喜欢比较甜的,所以面团和椰蓉里面都各加了10克糖,老公居然还说还...
2019-07-09
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切块戚风
交作业啦,老师为啥我的只有4厘米呀,虽然没有缩腰,但是为何还差2厘米呢?是不是因为我用的是13寸的盘子,而且蛋糕中间口感还是有点湿润,但是我用牙签试了,又没沾,是没有熟的缘故吗?老师,求解答,谢谢啦
2019-07-05
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