继续试温度，今天试的温度不错👍，上色喜欢。 说实话我今天的吐司都没有出膜，第一次线上买的面包粉不好用，半天不出膜，为了试温度，我还是顶着头烤了吐司。 今天做了双份，水380，很拉丝。 拉丝真棒，一次发酵真棒👍。
2019-12-07
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宵娘
（上海,宝山）
新到的吐司盒试温度，上160，下180，40分钟焦底，下次调试。 配方蛋液不小心多了10g，水120g，盐2g，酵母5g。 看图片中间你们应该就知道了，拉丝的。
2019-12-01
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宵娘
（上海,宝山）
#我是南方人##🎃南瓜馒头🎃# 1：我南瓜放的多，所以面粉等等都加大量做了，馒头中小型23个； 2：如果要吃松软馒头，前面和面一定掌握好水分，不要呛粉太多，发足。
2019-10-26
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宵娘
（上海,宝山）
![自制蓝莓酱[这配方太绝了，味道极好]](https://i2.chuimg.com/cc938df4ae2543e3ae7719e17703801f_1080w_1080h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
