以前做的纸杯蛋糕会塌陷而且不好吃，这次按照帖子的配方，蛋糕粉我放到50g ，牛奶放的酸奶48g ，搅拌的时候酸奶味好重哦！！ 但是很好吃哦，绝对很好的配方。我用的aca 烤箱，中层，上下火130度烤20分钟之后，上火调到110度接着烤30分...
2019-09-07
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你好，老师我做的时候面上烤焦了，而且出来后塌陷，什么原因呢？蛋白打发到位的哦，我用的150/50分钟。用的测温仪测的温度，因为下一层要放盆的原因，所以我的蛋糕只能放第二层烤了！
2019-08-15
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老师，我8寸的成功了，10寸的按照8寸配方×2来做，但是蛋白打发之后静止5分钟左右，底部出水了是怎么回事？ 然后在烤的时候，8寸的我130度烤了50分钟刚好，10寸的130度考60分钟脱模时发现中间是空的，还是可以吃的，口感比较实的那一种，...
2019-07-06
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许小鱼人呢
