KAYAH的厨房

KAYAH的厨房

2019-05-29 加入
设置个人信息
为了亲爱的老妈学做饭,少油少盐

KAYAH的作品 查看全部 10 作品

  • 卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)

    卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿) 

    基本按菜谱做的,怕味道进不去提前一天做的还泡了汤一晚,家里只有陈醋代替了,还放了几颗小番茄和香菇,味道非常赞,不过不知道是不是因为是冻鸡腿,炖的时候有点腥气,好在后面就是香味啦!家人一人一大只,姥姥也能咬的动,老爸吃了两大根。下次鸡翅鸡腿同...

    2020-02-18

     2   0

  • 浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解)

    浓香奶盖🍧(内含奶茶做法,超详细图解) 

    因为没有量杯,250毫升的雀巢淡奶油➕牛奶大概80毫(凭感觉倒得),不喜欢太甜,放了一勺糖一点盐(我觉得盐我放的有点少了),第一次试,打了将近一个小时才成型。不过还不错,热饮冷饮都能成奶盖,撒了点巧克力粉和咖啡粉,做了奶盖咖啡和奶盖茶。打了...

    2020-02-17

     6   0

  • 2020年02月01日

    2020年02月01日 

    简单好做,我家都用的擦丝器,表皮都提前刮掉。老人牙口不好的人都可以吃。可适用于胡萝卜,青萝卜,土豆(擦丝儿后需要多冲几遍水),可以单炒可以胡萝卜➕白萝卜,胡萝卜➕土豆,青白萝卜。 热锅放油,油可以多一点点,放葱花,炒香后放各种丝儿,炒到半软...

    2020-02-01

     3   0

  • 2020年01月21日

    2020年01月21日 

    买了日式酱油和味淋,天冷吃个热乎乎的寿喜锅真不错,买的肥牛卷和肉片都煮的鲜嫩多汁,一大锅和爸妈都没吃完,各种蔬菜都有,就是锅有点大摆不出很好的效果哈。就放自己爱吃的菜就好啦。

    2020-01-21

     7   0

  • 红烧肉

    红烧肉 

    第一次尝试,完全按菜谱做的,觉得还是比较简单易学的。除了选的肉还不够肥瘦均匀,其他都不错。皮很香,肥肉不腻,瘦肉不柴。切块,冷水下锅焯一下。捞出洗锅,放少量油先炒葱姜,炒香后下肉,炒一下,依次放入小半碗料酒(我用的料酒+老黄酒),生抽多半碗...

    2019-11-25

     14   0

  • 洋葱孜然羊肉片

    洋葱孜然羊肉片 

    天冷吃羊肉啦,我买的是一盒280克的羊肉,中等洋葱一大半,觉得肉不够多哈。羊肉片烫水变色捞出,先炒洋葱,变软后放烫好羊肉卷,加酱油,我加了大概一小勺,还放了一点生抽因为没怎么出汤怕干锅,喜欢孜然所以放了不少,大火爆炒一下出锅。我怕羊肉不嫩洋...

    2019-10-14

     6   0

  • 奶白鲫鱼汤,很多人第一步就错了

    奶白鲫鱼汤,很多人第一步就错了 

    第二次做了简单好喝!鱼洗干净两面煎加开水,一定要用开水,确实是炖一会儿就出白汤了。怕腥气的我每次都会在鱼肚子放葱和姜片哈哈!这次试着放了一个煎鸡蛋,感觉好像更白些。最后加盐和白胡椒。除了刺多其他没毛病。

    2019-10-11

     17   2

  • 香煎多春鱼

    香煎多春鱼 

    2019-08-19

     5   1

  • 红烧排骨土豆

    红烧排骨土豆 

    土豆木耳肋排,买的带脆骨的排骨 排骨沸水十分钟捞出放凉 这次冰糖糖色还是没有炒很好,虽然没糊但抄了好久也没达到冒泡泡的节奏,所以排骨上色效果不够好。后期只好放了红烧酱油上色调味。妈妈不能吃辣还要少盐,所以只放葱姜。土豆提前切好凉水泡着,干木...

    2019-08-11

     19   0

  • 蟹黄豆腐(咸蛋黄版)

    蟹黄豆腐(咸蛋黄版) 

    蟹黄豆腐第一次尝试,由于家里只有一个鸭蛋了所以加了一个鸡蛋黄,效果也不错。正好炖肉有高汤,确实煮出来更香!放了一点切碎的蟹味菇增加口感!妈妈吃不了太咸所以所有菜都是减盐版!

    2019-07-07

     11   0