阿皮哥_jo3y的厨房

烤生蚝（烤箱版） 

#晚餐•2024年11月24日# 好方子，蒜蓉和加热方法都教了！

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家常素炒菜花，清脆！ 

#晚餐•2024年11月24日# 先煮后炒，可以少放油，很好

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清炒藕片 

#午餐•2024年11月24日# 加了辣椒面、青红椒、花椒油，鸡精，其余做法和作者一样，味道不错。藕片不洗，加水进去煮，有勾芡的效果，哈哈

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自发绿豆芽 

#晚餐•2024年11月17日# 冬天发豆芽，比较慢，用了差不多两星期，早晚各浇一次水，上面压了重东西，发出来粗壮。

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黯然销魂牛肉炒饭 

#晚餐•2024年11月16日# 为了做这个饭，现闷的米饭放凉，牛里脊剁碎，加蛋清、料酒、生抽、白胡椒粉（这一步料酒和白胡椒粉加多了），先炒鸡蛋盛出，再炒胡萝卜和洋葱，然后加米饭。最后放了盐和鸡精、葱，料酒味大，下次把白胡椒换成黑胡椒试试，...

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巨好吃的烧烤味火腿肠土豆（空气炸锅版） 

#晚餐•2024年11月16日# 微波炉加热土豆5分钟后，把洋葱和火腿肠放进锅里，加盐和花椒油、香油，180度上下火烤了20分钟。 搅拌的时候，土豆和火腿肠都不焦，下次试试土豆加热4分钟，同时少拌点油。

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五香盐水花生 

#宵夜•2024年11月7日# 没有甘草，其他都放了。还放了老抽生抽老姜，盐快没了，差点盐，其他都很好吃。泡一晚，明天盐味应该进去了！

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洋芋四季豆箜饭，香迷糊了 

#晚餐•2024年10月27日# 没掌握好水和火，水放多了，后来看没水了，准备装起来，结果底部还有水，又继续加火，最后没水了，但是没起锅巴，还粘底了。还得多练练……

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豌豆尖滑肉汤（川渝特色菜） 

#晚餐•2024年10月27日# 本来是按照作者说的直接放开水，但是红苕粉颗粒表面被烫熟，里面还是干的，于是倒了。重新放粉，先用冷水化开，再放开水，结果是稀汤汤，又倒了，打电话问我妈，她说用冷开水➕鸡蛋调红苕粉，我又弄得有点稀，不满意，这段...

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南瓜蒸蛋 

#早餐•2024年10月27日# 是用南瓜尾部蒸的，第一次没蒸好，回炉再造，蒸太干，下次用你这种方法，应该合适，哈哈

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鲜美无敌：清炖鸡汤🐔 

#晚餐•2024年10月26日# 把鸡油撕下来煎，留一点底油炒鸡肉，炒得干香就加开水放进砂锅炖，开始的时候只加老姜，炖了一小时加盐、胡椒粉、花椒，快熟了再加点盐，好吃。土鸡！ 鸡汤煮了米粉，也好吃😋

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炸鸡枞菌 

三个月前做的，今天用来下面条，提前放碗里用开水泡泡，加了点胡椒粉，味道不错👍

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