第三次做终于成功了，之前两次都是颜色太重了，以为温度高就降温度，还是不行，突然想到，可能是我的称不够灵敏，小苏打多了，导致碱大了，颜色偏深，今天减了小苏打的量，成功了✌️✌️
2022-06-22
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实在是不熟悉黄米面的性状，和面和到怀疑人生，结果并不美😂结局是“可远观不可亵玩”翻译一下就是包的好看，不好吃。承认失败也挺难过的，最糟糕的交作业体验🤕我的黄米面还是炸糕吧，口感好很多😄😄
2022-02-17
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颜值真的挺高，摆起来略麻烦，不过还是挺值的。家里没有鸡肉了，猪肉替代的，蒸完没什么汁，也就没有浇汁，感觉还是缺了一点
2022-01-31
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看了几个方子，基本按这个做的，第一次做，很成功。手边仅有的食材，红枣，葡萄干，蜜豆，豆沙馅，都用上了。甜甜的，糯糯的，就是想要的口感。 蒸的中途锅烧干了😰幸好听见锅啪啪的响动，才没有把食材和时间都浪费了😂😂😂 后面是没修的图，阴天光线不太...
2022-01-23
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方子特别好，我自己失误，算错了糖（核桃和糖放成了1:1），发现的时候冰糖已经在融合，赶紧往出弄，手忙脚乱的，因为糖多，裹得有点厚了
2022-01-14
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做了好多次，总忘记拍照，现在手边没有吐司模子，只能用面包机内胆代替。样子一般，口感味道超级棒。今天用了二倍的量 还做了一个椰蓉面包，也很成功。我一般都不刷蛋液，今天做椰蓉面包要刷，吐司也刷了，亮面也挺好看
2020-10-09
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没有做花朵，做了一整个，出炉香气扑鼻，一下就平复了忐忑的心情。严格按方走，不知道出了什么问题，椰蓉馅好稀，卷起来到处流，以为要失败了，没想到成品美美哒
2020-10-09
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突发奇想，做了个黑米馅包，意外的好吃，记录一下：黑米糯米1:1，先泡一晚，加入糖，第一次做，不知道加多少，加了三次。上锅蒸熟，可以尝尝甜度，按自己喜欢的口味再添加糖。提前发好面，待馅料稍凉就可以包了，凉水上锅蒸熟。
2020-03-03
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模子太大，今天用了10吋+6吋做的，终于长满了，可能离上火有点近，表面裂开了，不过看着好有食欲。等待晾凉脱模了
2020-02-18
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交作业，我的模子是12吋的，用了10吋方子所以不太满，很成功，口感味道都不错，第二次做加了10g糖，感觉有点甜了
2020-02-11
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小时候最喜欢的食物之一就是姥姥做的米粉肉，今天自己做了一次，挺好吃，我在里面还夹了红薯片，稍微有点咸了。蒸完米会涨，比我预想的显得多。
2019-11-29
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