快煮入味版红烧大排
煮的时候全程小火，多放葱，之后先把大排佬出来再大火收汁，可以多留点汁，拌饭一绝
2023-09-06
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香辣啤酒鸭
更棒，个人喜欢，酱油放的多了些又加了点
2020-09-30
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家庭版可乐鸡翅
超简单的菜
2020-03-06
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番茄土豆牛尾汤
浓浓番茄味
2019-12-25
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改良了一下，做成罗宋汤底，番茄熬化，加了洋葱
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☝️好吃到飞起的可乐鸡翅
鸡翅改花刀和焯水直接把鸡翅原有的风味破坏殆尽，洗干净直接腌制，腌制好了就煎，这样弄鸡翅外焦里嫩，鸡翅原有的鲜香完全锁在了鸡皮里。腌制的时候可以叫少许淀粉防止煎制得时候鸡皮粘锅导致破损。
2019-08-22
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先腌再煎后烧，鸡翅千万不要听别人说什么划几刀入味什么的，那样就一点鸡翅味都没了，也不要焯水，腌30分钟直接煎。腌制时放料酒，生抽，蒜末，姜片，小葱，胡椒粉，花椒粉，鲜辣粉，盐和少许淀粉。
蒜蓉油麦菜（蚝油）
没有切，整个叶子进去炒，这样炒的话茎会很脆很好吃，用料简化，油，大蒜，耗油，生抽，没有加盐，耗油和生抽的盐味就够了。
2019-07-14
家常酸菜鱼
用的鮰鱼，也就是江团，鸡蛋只用了一个，另加少许淀粉
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鮰鱼豆腐
2019-07-09
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土豆炖牛肉
#上午好，黄瓜汁，天天好心情#根据菜谱做了改良，咸辣口味的
老铁来一口
（上海,黄浦）
