佛山伦教糕
按此方三倍量做了一大盘，口感很好，比得上大茶楼了。发酵时间也是45min左右，看到密密麻麻的大小气泡就赶紧拿出来了，怕发酵久了发酸。看了其他方子说用耐高糖酵母才会有鱼翅状，最终成果确实不错～可惜父母都觉得不够甜，估计下次可以试试加5-10g...
2020-05-24
8 1
免烤箱❗️一次成功奥利奥糯米糍❗️好吃不黏牙
在此方上把玉米淀粉黄油糖替换成之前做包剩下的放了好久的奶酥馅料😓，戴着胶手套做完全不粘，口感Q弹软糯，我都要佩服自己了😄。包的卡仕达酱和奥利奥，口感有点像吃冰激凌，剩了几个皮包了桑葚酱。一口一个好好味😋
2020-05-23
5 0
酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
按此方做了39个👏真心想说煎的比烤的好吃多了的。早知道就不全烤了😢
2020-05-21
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酥到掉渣！停不下来的核桃酥
第一次用其他方子做太硬了，这次够酥脆，感觉面粉泡打粉小苏打不能偷懒，必须过筛了每个饼的味道才均衡。另外糖减了接近10g，没那么腻，但是貌似按方子的量风味更加，可以减轻苏打粉的味道。
2020-05-09
6 0
葱油饼（附详细步骤图）
这个方子面团偏湿，我手揉时简直要怀疑人生！相对成品会柔软些。油酥部分直接面粉十三香盐油就可以了，懒得过滤。
2020-04-19
11 0
超柔软的北海道戚风蛋糕杯
小尺寸的可以做12个，不错
2020-04-10
榴莲芝士三角包（新手基础）
整形失败导致露馅，但是这个配方做的包很柔软，家人都很喜欢😘
2020-04-04
2 0
luna020
