第一次做豆角馅包子，然后这次也是时隔五年再做包子了，最后一次做包子还是19年。因为看菜谱说豆角不要炒熟，怕口感不好，于是我也不敢炒久，包子上锅蒸了11分钟，吃着感觉豆角还有点生生的，粉丝的盐味觉得够了，豆角却觉得淡，没味。下一锅包子我准备多...
05-08
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一打开盖子就知道不是我想要的那种玉米汁，一股子很浓郁的牛奶味，我想要的是那种玉米味更浓烈的。我放了一颗玉米，一盒蒙牛牛奶，一小把小米和糯米，水放得比较少。这个牛奶量太多了，完全掩盖了玉米味了，我的非常浓稠，有点像玉米糊，而不是玉米汁了，如果...
04-27
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失败了，粉是粉肉是肉，碰一下就一大块粉皮脱落……而且很咸又不香。看来还是先腌肉最后放粉比较保险，把粉跟调料一起放再腌肉，很容易粉就太湿了。有点难吃，不过下面放的槟榔芋还可以。我看你们都说简单，为什么我每次做简单的食物都还是会翻车呢？我没有这...
2023-08-29
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失败了，难吃，软的，一点没有Q弹感，这口感连汤圆都比不上。以后也不会再做了，直接买一包现成的不简单？［这次买的芋头不粉，也没用机器搞成泥状，所以还是带颗粒的，多加了一点点木薯粉］
2023-08-28
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最简易的皮蛋粥，没有那么多食材了，没想到最后也很不错很好喝。 一碗剩饭、两颗皮蛋、一点姜、适量胡椒粉、盐和花生油。 没有炒，直接剩饭加水加皮蛋加油一起煮，煮到米饭稀烂浓稠，加胡椒粉和盐就好了。
2022-05-19
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没有老抽，只放了生抽所以颜色没那么好看，加了四季豆……第一次做这种焖饭，把握不好盐的用量……我做出来味道一般般，不算很好吃，但也还可以，就是感觉确缺少点香味。
2022-05-15
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我加了粉粉的芋头一个、胡萝卜一根、香菇八朵、芹菜两根、猪肉大概500克（不确定大概吧），糯米也大概500克，耗时一个半小时（感谢妈妈帮忙包），做出来四十个，我加了一些五香粉，耗油生抽，胡椒粉一点点……味道还可以，没有我婆婆做得好吃，我觉得我...
2022-04-25
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以前初中时候很喜欢买街上的糯米饭吃，就是搭配一块粉蒸肉，觉得特别喜欢，自己这次做的没有很好吃，可能是材料不足的原因，用了酱油、豆瓣酱、料酒、花椒粉，用的高压锅，蒸汽上来的时候就知道不会很好吃了，因为闻着根本不香，只是有点大米的味道。不过很庆...
2020-03-27
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zs苏嘉蔓
