汀litingch的厨房

广东排挡风味炒米粉 

还不错

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2021年07月02日 

卤肥肠

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乡愁是一碗桂林米粉 

十四年前的记忆，桂林米粉

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开口笑酸奶蛋挞液（酸酸甜甜味道好） 

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百搭白吐司，大水量软到没朋友 

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德国烤猪肘 

买了3只大肘子，腌了俩，蒸的时候偷懒了，两只一起蒸的，蒸了1小时里面的肉还是有些红红的。 进烤箱220度设置了40分钟，开始时候盖锡纸，剩15分钟时候打开锡纸烤热风。出路时候切开好开心。感觉里面肉还是有些淡粉红色，可能老外就这样吃了，国人还...

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烧烤鸡爪（烤箱版） 

鸡爪煮了30分钟，凉水过夜，这个时候凉拌是极好的。然而我烤了一下，按说明180度15分钟+220度热风15分钟。太软烂了，我不喜欢。还是喜欢凉拌鸡爪脆脆的口感。

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柔风白吐司 

第一次按菜谱加水，简直不要太稀。。。。才看评论说这个菜谱水量太大。 第二次尝试放了55的鸡蛋，300的奶+水，后来又加了20的水。结果毁在后面这20的水了，一发完事发现太稀不能成团，又到了些面粉，后揉了10几分钟，然后就2发了。面团有些粘手...

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2020年02月13日 

很喜欢用摩飞六圆盘做快手饼 茼蒿+蘑菇切碎焯水拧干水分，放入蛋液中，再加入打碎的鱼糜（买现成的），一些面粉，搅搅搅匀，加点蚝油，六圆盘烧热，入浆，OK了

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2020年02月06日 

香煎小黄花，红烧肉蘑菇炖土豆，白菜炖肉

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2020年02月05日 

拌凉皮，豆腐红薯饼，羊排炖豆角。 摩飞的六盘很好用，用了很多次，各种小饼分分钟ready

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2020年01月18日 

西蓝花胡萝卜炒鸡丝。 有效解决西蓝花梗不爱吃

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2020年01月18日 

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2019年12月30日 

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2019年12月18日 

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2019年12月13日 

2 虾酱炖豆腐，好做好吃 3 白菜炖三文鱼头，本来以为白菜吸附鱼头会好吃，但其实并没有，还有鱼头仍然很腻，失败

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2019年11月11日 

鸡汤炖白菜蘑菇+红枣枸杞鸡汤

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2019年11月06日 

买了些花豆，弄点小番茄，弄点洋葱，吃不起猪肉放几片腊肉，填上昨天剩的鸽子汤。 第一次用摩飞锅煮菜。看看效果咋样

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2019年11月05日 

枸杞乳鸽菌汤 乳鸽一只，虫草花，石耳，竹耳适量，枸杞子一把 炖2个小时

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2019年10月17日 

鱼香茄条

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2019年10月11日 

辣炒腰花 看不见胖头鱼的胖头鱼炖豆腐，没有味素鸡精的鱼汤超鲜美

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媲美杨国福麻辣烫 

按照评论里的做的极简版。 火锅底料和牛奶刚开始并不融合，而是分层的。然后就是沸腾，当开始担心会不会做砸会不会迸溅的时候，神奇的融合成了巧克力色。有意思

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2019年09月26日 

一个三文鱼头试了两个菜，其一是酸菜鱼，其二冬阴功汤。 总体感觉酸菜能够很好的盖住三文鱼肥腻的味道，更加适合而不突兀。 而冬阴功汤，本以为味道很重，但是实际做出来无法融化鱼的味道。另一个可能是今天的椰浆实在倒多了有些太甜，加上今天用的青柠感觉...

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2019年09月26日 

杨梅鸡翅 鲜虾西蓝花 萝卜丝虾 -记吃不起猪肉的日子

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2019年09月22日 

最近一直在收集材料忙活的冬阴功v1版 除了蘑菇和虾还放了好多local的食材进去比如粉丝豆皮西蓝花，哈哈，整体说来，西蓝花不太适合，会有一种奇怪的味道，豆皮粉丝都不错。柠檬用的是攻略里的粗皮柠檬，放了这个又加上柠檬汁的话会比较酸，下次可以少...

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2019年09月07日 

懒得做饭的时候就煎块牛排好了，土豆和南瓜蒸箱蒸好，土豆泥，南瓜汤，再配几颗焯了水的青菜就是很好的一顿晚餐

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2019年08月26日 

杨梅酒喝完了，剩下的杨梅酒味太大不爱吃，把肉削下来做了个杨梅鸡翅

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2019年08月22日 

猪大肠西生菜炖豆皮

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2019年08月22日 

昨晚剩的鱼汤下了个羊肉鸡蛋蔬菜面 +一小碟酱牛肉 =午餐 这次酱牛肉感觉做的不错

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蒜蓉蒸茄子 

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