Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)
右边第一次做的,红糖颜色比较深,已经减红糖加白糖了,偏甜,左边第二天继续做的一个,红糖80g左右加白糖50g,出来颜色还是挺好看的,已经掌握了厚度的量,均匀好看了,味道也很好,方子很好,全家老小都喜欢吃
2023-02-28
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红糖开花馒头
上次用的另外一个方子,酵母可能放多了,蒸出来都是酵母味,但是那个房子发得比较好,这次150的面粉,放1g酵母,1.5g泡打粉,40g红糖,感觉还可以
2020-04-22
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软皮绿豆饼
皮软软的,不热气,就是绿豆馅我没炒到想要的干度,湿答答的一坨破罐子破摔也包起来了,除了不够甜感觉也还可以😊
2020-04-20
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新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头(泡打粉版or无泡打粉版)
发得很好,但是酵母味道很浓,吃起来一股碱味,不知道问题出在哪,感觉是酵母的量太多,或者一发时间太久
2020-04-18
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【Mr孟团队】戚风蛋糕制作视频
第一次做成功了戚风蛋糕,感谢方子,按压之后可以回弹哦
2020-02-11
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