鲜酥咸香的香葱海苔饼干——葱香曲奇plus版/烘焙视频饼干篇7
黄油量减到50g，没用打蛋器，手动打发，仍然非常酥脆，感觉加了泡打粉有点入口即化的感觉，喜欢脆点的别加了。 这个曲奇方子真的很棒，在我心里能排前三了。 冬天真的适合做曲奇，室温就可以冻住了，很好切，不用担心冻过头。
2020-01-18
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用了25g糖，15g黄油，微微甜，口感更接近脆硬，我不喜欢太酥来着。有淡淡的红茶香味，但是感觉方子的面团太软了，拧饼干棒不好成型，加了10g低粉
2019-08-15
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用的是鸡胸肉沫，没有红酒改成两勺料酒，为了减脂，第一次加油爆香蒜末，再把肉沫炒到半熟后直接倒入洋葱翻炒，减少了油量，味道很好! （黑胡椒是灵魂）
2019-08-14
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真的超级好吃啊，用的新良高粉和全麦粉，160g水。 前期醒面的油减到20g，后面炒蒜蓉的油减到35g（事实证明是正确的决定，因为手笨，整形的时候老漏） 小高姐的方子太厉害了，真的几乎不用揉面，但是口感就很松软。
2019-08-03
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mokiness
