麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）
用玉米油代替的黄油，做了抹茶粉和红曲粉两种，馅是自己炒的绿豆沙。开酥比较粗犷哈哈哈
2019-11-19
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皮放冰箱冷藏拿出来一接触手就变得很黏，不太好包，来回折腾了几次（馅用的泳歌的方子一半红糖一半白砂糖），味道还可以。买不到凤梨用的菠萝，酸酸甜甜的
2019-11-10
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做成了杯子蛋糕的形状，配方的量做了五个，尝试了几个造型哈哈，味道不错。我用的60g黑巧克力，糖少放了10g，还是有点甜，下次要减糖。核桃用了不到一半，剩的留着做面包用吧
2019-10-31
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用昨天广式月饼剩的五种馅做了苏式月饼，饼皮减了糖，为了区分馅料搞了几个造型，看着像蛋黄酥和老婆饼😂皮擀的太厚了里面一直不熟，烤了好久好久好久好久好久好久好久好久好久
2019-09-11
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参考了方子的月饼馅比例，买了每日坚果里面正好有五种果仁两种果干，再自己加点葡萄干芝麻搞定～（我可真是个小机灵鬼儿），油用的花生油糖用的木糖醇。月饼皮用的泳歌的方子
2019-09-10
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ei悠悠
