5个大鸡蛋～ 50g玉米油➕50g水➕适量木糖醇 搅拌粘稠➕50g低粉 搅拌➕5个蛋黄 淡奶油125g—150g 低温打发～ 上下火150度，30分钟～ #一人食# #下午茶#
2020-05-05
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#午餐•2020年4月11日# 吐司部分自有配方，蛋糕部分按此配方。木糖醇代白砂糖。巧克力酱：可可液块、牛奶、木糖醇。 上下火170度，40分钟
2020-04-11
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#午餐•2020年3月28日# 面团用的自有全麦面包配方。 椰蓉按着这个配方做的，椰子油代替黄油、木糖醇代替白糖。 上下火150度，15分钟。
2020-03-28
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#晚餐•2020年3月24日# 粉类：低粉120g、椰子粉10g、泡打粉4g 液体：鸡蛋一个50g、水20g、椰子油10g、盐适量、木糖醇10g。 上下火170度，20分钟； 上下火150度，正反面各10分钟。
2020-03-24
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#早餐•2020年3月22日# 奶油奶酪、低粉、盐、木糖醇、泡打粉适量，没放油。 一根火腿肠、适量小葱。表面刷蛋液。 冰箱冷冻一夜，上下火200度，20分钟。
2020-03-22
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#午餐•2020年3月21日# 抹茶吐司夹奶酪馅料这个想法很棒，就做了一次。 面包配方用的自己的，奶酪馅料：奶油奶酪，牛奶，木糖醇打蛋器混合…
2020-03-21
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#晚餐•2020年3月20日# 绿豆粉等量代替面粉，用牛奶和成面糊，加一个鸡蛋。 除了卷心菜，放了少许洋葱，适量黑胡椒、木糖醇、盐、酱油。 沾芥末吃，味道很不错哒^_^ #蔬菜#
2020-03-20
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#晚餐•2020年3月18日# 巧克力部分采用此配方… 椰子油等量代替黄油，木糖醇适量代替砂糖… 其余部分和和正常做吐司一样。 冷冻发酵好麻烦，花了很久的时间。
2020-03-18
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#早餐•2020年3月13日# 两个鸡蛋、200g牛奶、炼乳适量，制成蛋液；三片面包片、20g黄油涂抹；表面撒上葡萄干适量、杏仁片适量、肉桂粉适量。 泡一个半小时。上下火170度，30分钟。 复烤上下火170度、8分钟没热透…… #下午...
2020-03-13
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黑麦粉150g、鸡蛋一枚、椰子油40g、可可粉10g、肉桂粉10g、泡打粉适量、牛奶适量…忘记放木糖醇了，下次还是要放一点…#下午茶# 上下火190度，35分钟
2020-03-12
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#午餐•2020年3月11日# 巧克力酱➕帕玛森奶酪➕鸡肉丸子➕芝士片 最上层刷蛋液➕沙拉酱➕马苏里拉芝士 上下火190度15分钟。（着急吃没烤满时间，不好看，但是味道也很好） #下午茶#
2020-03-11
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#晚餐•2020年3月10日# 蔬菜加了：胡萝卜、玉米粒、香菇。 250g鸡胸肉 丸子调味品：料酒、黑胡椒、姜粉、蒜、盐、水淀粉。 水淀粉：淀粉20g，冰水70g
2020-03-10
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#早餐•2020年3月9日# 用的全麦面包，椰子油代替黄油，无糖。 撒了点杏仁片和葡萄干。#一人食# 用两个蛋泡厚吐司烘烤时间要加长 上下火170度，25分钟。
2020-03-09
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#晚餐•2020年3月8日# 没用培根，用的黑胡椒鸡胸肉，味道不错。 烤面包丁：上下火170度，6分钟 全烤的时候：上下火170度，15分钟
2020-03-08
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#早餐•2020年3月7日# 找个地方记录： 卷心菜和胡萝卜切丝裹鸡蛋煎成饼（忘记放黑胡椒了），鸡胸肉提前腌制一晚，生菜适量，芝士一片，印尼辣酱。#一人食#
2020-03-07
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#一人食# #早餐•2020年3月6日# 卷心菜和胡萝卜丝裹上鸡蛋液煎成饼的方法很好，改良记录一下。 放了一片芝士，提前腌制好的黑胡椒欧芹鸡胸肉，菜饼裹蛋液，适量马苏里拉芝士。 进烤箱之前面包涂上牛奶蛋液。 上火160度，10分钟，...
2020-03-06
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#早餐•2020年3月5日# 适当改了些配料： 一个大鸡蛋、半盒牛奶、适量炼乳，泡吐司一夜。 可可液块加牛奶微波炉加热用于装饰淋面。 预热：上下火170度，8分钟融化椰子油 烘烤：上下火170度，20分钟。
2020-03-05
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#午餐•2020年3月1日# 原方基础上，稍加改良： 4g可可、椰蓉25g代替奇亚籽、黑芝麻25g、椰子油适量，牛奶代替水，少加油多加奶。 上下火160度，30分钟，同时烤两盘，中间换位置一次。
2020-03-01
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#晚餐•2020年2月29日# 120g奶油奶酪、27g椰子油、巧克力液块66g、咖啡用30g牛奶冲开，木糖醇适量。没放淡奶油和咖啡酒。低粉20g、玉米淀粉17g、可可粉10g。两个鸡蛋大约122g。 上下火140度、60分钟。
2020-02-29
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#午餐•2020年2月28日# 中和了其他的方子，自己记录一下： 黑胡椒鸡肉：料酒、酱油、盐、木糖醇、披萨草、欧芹碎、罗勒叶、黑胡椒、鸡胸肉切丁，腌制一晚。 披萨饼：120g高筋面粉、30g低筋面粉、5 g木糖醇、2g盐、3g酵母粉、椰子...
2020-02-28
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哆啦花梦
