2020年05月26日
没有黄豆酱和甜面酱，冰箱里有瓶李锦记的拌面酱。尝试换成拌面酱，味道也很好，就是蚂蚁上树的味道。下次加点泡软切碎的粉丝就成了肉末粉丝包啦。
2020-05-26
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2020年04月27日
加入虾仁，十三香是一定要加！
2020-04-27
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通用包子皮做法/无泡打粉
用这个方法做出来的包子皮蒸出来非常松软有弹性，好像外面卖的，但又没有添加剂。原来之前做的皮不好吃就是烦了蒸太久的问题。
2020-03-28
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客家糯米豆腐酿
按留言中有厨友提的生糯米蒸，韭菜全黄了，还是得糯米先烧熟。另外，外层比较淡口，可能搭配一点蘸料会更好。
2020-03-08
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2019年11月23日
花了5个半小时，终于出炉了。孩子不喜欢蔓越莓放在面包里，所以做了纯奶酥馅，感觉还是太甜，糖应该再少放点。用了波兰种酵头，烤出来外皮和内里都是松软口感。
2019-11-23
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法式脆皮培根面包
用了200克水粉比1：1的波兰种，没有壶无法喷蒸汽，就在入烤箱前往里撒了些水。外皮很脆，内里松软。虽然放了很多奶酪，烤时都融入面团了，孩子希望以后奶酪再多点。
2019-10-20
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新手零失败烤栗子
加糖水开煮了5分钟，捞出刷油，烤箱25分钟。很糯，也不干，好方。
2019-10-14
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dpriver
