#晚餐•2021年7月4日# 烤箱版鸡翅,1.洗净后花刀 2.配料:蒜沫,料酒,生抽,老抽,耗油,盐,孜然,蜂蜜和食用油 3.鸡翅➕配料 手抓10分钟,保鲜膜封好冰箱2小时4.烤箱200°预热5分钟5.烤盘土豆片铺底,下入腌好的鸡翅6.正面...
2021-07-05
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#午餐•2021年5月2日# 自制的绿凉粉,黄瓜皮加水打汁,过滤。汁与绿豆粉1:1 水五倍汁的量,入锅混合搅拌,黏糊后,关火,盛容器中,放凉固态后,即可切多少扮多少
2021-05-02
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今天刚做了三个卤猪蹄,1.猪蹄焯水(料酒)2.刮蹄毛 3.葱段,姜片,干辣椒,生抽,老抽,干黄酱,豆瓣酱,八角,桂皮,香叶,丁香,小茴香,盐。每个猪蹄中间劈一下别断了,中间夹姜片。然后戴上手套给猪蹄子捏捏,每十五分钟给蹄子捏捏,三次后,保鲜...
2020-08-22
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