巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
三倍的量,黄油不够了,只加了140克,没什么影响。白糖97克,巧克力40克,还加了一颗柠檬皮屑和柠檬汁,挖了点果肉,吃起来带点酸酸的,很好吃。搓团的时候用了一只勺子和刮板,全程没用手,干净
2021-10-04
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两倍的量,180克德芙各种巧克力,白糖放了40克,红糖放了不到两倍,三个烤盘。预热180度,烤的时候忘记调温度了,直接180度烤了10分钟,然后换烤盘的时候调成了175度6分钟,刚刚好。松软。以及鸡蛋真的要常温,水油分离了,不过我没管这个,...
2021-06-03
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好像黄豆面炒个几分钟就好了,最好用不粘锅,炒了几分钟发现颜色越来越深,怕炒糊了。以及为什么我的红豆抹不开😂最后味道非常好
2021-04-29
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巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
三倍的量,40克巧克力,100克糖。烤了三盘,最上面一盘裂纹较多,中间开门换了一下方向,烤十分钟取出,外壳脆,里面还是软的。剩下的两盘又烤了两分钟,更脆了,绝对不能再烤久了。放进罐子之后回潮一些,都变软了
2021-01-22
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180度35分钟,大概二十分钟后换了烤盘方向,时间到了之后颜色还浅,又烤了十分钟。曲奇塔底每个纸杯大约36克,蛋挞液是两倍的量,每个纸杯大概76克。曲奇挞少放了五克糖,蛋挞液少放了十克糖,另把五克糖换成等量炼乳,吃起来不会很甜。曲奇挞只需要...
2020-12-31
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没有麻薯,糖都少放了那么五克,没有放炼乳,吃起来就清淡了,糖可以按配方放,冷了好吃。以及我的纸杯好像是大号的,用了两倍的布丁量,按配方烤好布丁还是液体,多烤了十五分钟
2020-12-16
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