川美妹的厨房

【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方 

一次成功了，非常好的方子，太感谢了。不喜欢太甜所以糖少放了10克。甜度对于我来说差不多。

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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

感谢分享，怕做的不成功，就做了一半的量，面包机和了20分钟后放了10克黄油，又和了20分钟（1档和2档）水换成了牛奶，成型后烤箱下面放热水发酵，烤箱第三层，温度170℃火力太大10分钟就上色了，又用锡纸包住120℃烤了30分钟，最后又130...

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奶黄馅 

味道非常好，自己做的比外面的放心多了，感谢分享。

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

非常好的方子，我的纸杯太大了，同样的配方我只能做8个，糖一共减少了10左右，我家烤箱是4层的，放在第三层，上管120℃烤了25分钟，再上管150℃烤了25分钟，看着没有上色又上管170℃大约10分钟。每次下管比上管低10℃。

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

非常好的方子，我家纸杯是大号的。配方刚好12个，就是倒扣冷却的时候我直接放烤盘上了，结果上面一层皮就全掉了。烤箱第三层，我家一共是4层的。开始120度烤了20分钟，后来又150度烤了25分钟。非常完美的纸杯蛋糕出炉了。

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肠仔包---QQ软软的早餐包 

特别好的方子，我家烤箱32寸的，高精粉放了150左右，其余材料都减少了，把水换成了牛奶🐮。味道好级了。上下火150度烤了15分钟，160度烤了大概10左右，看上颜色了，就好了，趁热吃下面脆上面软软的。

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戚风蛋糕卷 

非常好的方子，做了4次了，我家32升的烤箱，120度35分钟左右，不知道哪里有问题每次上面的皮一碰就掉了，还比较湿润。不能卷起来，就只能切块吃了。味道还是不错的。

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软蓬蓬的牛奶包 

非常感谢分享，手动和面，40分钟左右，做的紫薯馅儿，成果还是不错的。

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戚风蛋糕卷 

方子特别好，味道很不错哦！不喜欢甜的，糖就放了40克，吃起来还可以，甜度刚好，烤箱第二格120度30分钟，烤得特别棒，就是最后皮没有了😂😂

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核桃酥 女侠森森 

配方不错，因为没有小苏打，就放了酵母，结果没有发酵，直接烤的，死面了，好在味道还不错，有点像蛋黄酥的味道。

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绝对健康小油条 

非常好的方子，第一次做就成功了，味道杠杠地，和好面醒了一个半小时左右，方便快捷。

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改良版蔓越梅饼干 

非常好的方子哦！烤箱有点小了，按照配方来的结果装满了。

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