欣裳的厨房

玛格丽特小饼干，零基础 零失败 

完全按照配方做，小盒黄油有损耗，又加2个10克，正好成型。味道松素香甜，香味满屋～ 17分钟，洗澡没拿出来，糊了一点，下次注意。

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6寸原味戚风 

很软嫩，蛋香味十足！双倍的量（6鸡蛋），蛋黄液30g糖，蛋白液40g糖，总体少了30克，甜度刚刚好，开心！

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2021年12月11日 

按照糖豆MM配方做的，因为之前做过那个配方，孩子喜欢，配方淡奶油130多克（上次蛋挞液剩余），奶粉10克，水60克，糖40克，刷蛋黄液 180度18分钟，10分钟后加锡纸，还是有些颜色深了。下次175度 17分钟试试！ 老人孩子都喜欢😁

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

做的量明显不大够，打发的蛋白不大好，再努力！减了一半糖，再加可可粉，有些苦苦的了，大人很喜欢，孩子不大喜欢，再修改。

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曲奇饼干（酥酥的 无黄油） 

方子很好，家庭版也做出来了，现在孩子大了，买齐配料，好好再做起来！

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化痰～冰糖金桔(化痰效果一级棒) 

很好吃，每天喝，有些涩味。

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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

用的普通面粉，吸水不好，后面加了很多干粉才成型，但味道依然很好，以后换高筋面包粉。糖减半了，因为有妈妈自制的豆沙馅，这样一中和甜度适中。淡奶油120克。用的奶粉90，太多了，所以后面加了很多干粉。 手动揉的，都加好后冷藏20分钟，后使劲敲打...

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宝宝鱼肉饭团 

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软到不知所措的牛奶卷 

好吃，减了15克糖，味道刚好。感觉发的不是太好，还需努力，表面有些硬，里边很软。3岁宝宝爱吃里边软软的芯！#母婴#

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