双十二买的cakeland卡扣活底不粘模 做一个全蛋海绵开模 发得不高 等冷了切开看看 模具有点侧漏，卖家说正常现象 第一尝试这种模具，也不知是不是正常 脱模很方便，不用垫油纸
2019-12-18
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见宝儿2019
（上海,杨浦）
抹茶面糊： 原味蛋糕糊65克（油蛋奶45克+15克低粉）+抹茶粉4克（10克开水搅匀） 原味面糊：75克（油蛋奶55克+20克低粉） 蛋白加糖40克打发分成两份与面糊拌匀 锡纸隔断提前做好，烤箱预热165度 165度9分钟割包 145度15...
2019-12-16
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见宝儿2019
（上海,杨浦）
今天烤了个凹底的，烤的时候爆头特别厉害，顶得非常高，脱模后发现底几乎是空的。想不到立马看到这篇文章，改天试一下。话说回来，这个是三能的模，买了n多年，使用下来戚风很少成功。浅井17厘米加高烟囱模和cakeland6寸活底模，做下来无一次失败...
2019-12-06
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见宝儿2019
（上海,杨浦）
低筋粉 35克 油20克 牛奶35克 蛋黄42克（3个中鸡蛋） 蛋白90克（3个中鸡蛋） 糖30克 6寸活底模 打发至湿性发泡，小弯勾 烤箱预热165度 蛋糕入烤箱165度，9分钟取出割包 放回烤箱145度，40分钟 20分钟上色加盖锡纸 ...
2019-12-02
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见宝儿2019
（上海,杨浦）
