纯手工，西米买了0.7元，就是非常难煮熟，主要靠焖。元宵手搓费时间，煮煮5分钟。芒果🥭小了，2个芒果一半打泥，一半切块，用的椰树牌椰汁，娃说甜甜的。我自己用的纯牛奶，非常浓郁，芒果自然的清跳。#下午茶•2024年8月2日#
08-02
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#早餐•2024年3月14日#按照配方比例制作，咸蛋黄16个，所以成品只有16个，有两个青团皮特别大，45克一个。刚出锅，家里人尝了一个说好吃。
03-14
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之前好像做过，不太记得了。这次按照配方一模一样的做的，娃吃第一口，说有点甜，然后越吃越好吃，必须好好记录下来。#晚餐•2024年3月11日#
03-11
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下午茶#下午茶•2024年2月24日# 元宵节，其实前一天就想做，蛋糕粉不够了。完全按照配方来的，就是打蛋器突然坏了一个头，总感觉打出来，不够坚挺。出炉第三张照片，缩了，不知道是不是消泡了还是蛋白没打好的原因，满屋子飘香
02-24
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面粉255，猪油90，白糖50，水133，多了点水，下次要注意，面团有点偏软。油酥:低筋面粉160，猪油90，多揉，真的很柔软，一点没有破酥，油皮22克一个，油酥11克一个。成品23个，下次尝试下豆沙的。总之配方非常好。
2023-11-16
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按照配方，没用麦芽糖，用水怡代替的，略微减糖了。成品700克不到，炒了25分钟，感觉干了一丢丢。#下午茶•2023年9月10日#
2023-09-10
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#早餐•2023年9月10日# 明儿的早餐，完全按配方，鸡蛋没有称量，4个60克左右的蛋，蛋黄77克，蛋清没有称量，做出来5个4寸，太满了，多了4寸的半个，其实每一个留一点，可以做6个。140度，30分钟，出炉后肉松果然掉了不少，太满，下次...
2023-09-10
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