杏鲍菇豆腐丸子（无油烤箱版）
果渣杂粮发面饼
只用三种材料的巧克力蛋糕
低油低糖蔓越莓曲奇饼干
西葫芦豆腐素饺
纯素香蕉松饼（无油酵母版）
玉米酸奶发糕
双倍量，替换了30g燕麦麸皮。酸奶100g，代糖30g。
9天前
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香蕉巧克力马芬
二刷。依然是油、糖、巧克力豆减半。低筋粉不够了，加了30g中筋粉，反而口感更好。180度25分钟。
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无糖无油的【香蕉酸奶巴斯克】蛋糕
双倍量，用的无糖脱脂酸奶300g，200度35分钟，好像有点儿过。下次减少看看。
12天前
酵母版司康从此给我锁定这个方子！！
这应该算面包而非司康。 做的咸口，双倍面粉（全麦高筋粉和黑麦粉），糖保持20个，盐6g，没有加枣。因为是给孩子们当加餐的，所以切块较小。#下午茶•2024年10月31日#
21天前
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红糖麻酱花卷
不喜太甜，因此麻酱55，红糖30，面粉10。卷法不同。成品淡淡的红糖芝麻香，挺好！
09-29
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冰淇淋月饼
可能巧克力品牌不同，我不断少量加豆浆才调到合适的、可缓慢流动的状态。好在成品的饼皮没有因加了液体而有冰渣。总体来说是成功了。
09-16
【土豆泥早餐饼】的做法
三个土豆，加了大约30g莜面粉，蔬菜是西兰花梗和胡萝卜。
玉米油版蜂蜜柚子茶吐司
甜度不高，挺好
09-04
韩国柚子茶食谱--超快手清爽柚子茶麦芬蛋糕
为了消耗柚子茶做了两份，一个减了10克油，一个减了20克油，成品都没问题。只是太甜了！柚子茶里糖分还是蛮高的。
08-30
魔芋杂粮酥脆饼
用亚麻籽粉加水调成鸡蛋替代品。自制玫瑰花糖替代白糖。也可能是这个原因，原配方的水分不够，途中加了两次水才捏成团。擀成大约0.5厘米的厚度。上下两层同时烤15分钟后，上下对调再烤10分钟。凉后不够脆，又一起在中层加码10分钟，脆饼干出炉。
08-23
素馅莜面大蒸饺
200g莜面，热水大约270，做了7个大饺子，没开裂！ 下次试试能不能再擀薄一点儿。 馅儿是黄瓜金针菇豆皮。#晚餐•2024年7月15日#
07-15
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健康粗粮红薯玉米小饼
双倍量，代糖15g，水130ml左右，用的枣和蜜豆。蒸制了30分钟（因为有其它东西，索性一锅端）。
07-09
心舞翩跹
