看了前三个荣誉殿堂的菜谱,最终决定用这个,比较简单好操作。第一次做枣糕,没有放香草精,茶粉。其余按照方子来的。没想到一次烤出来这么多。家里模具不够,用了一个六寸蛋糕模,一个烤碗,四个小蛋糕托,一次性烤出来的。普通美的烤箱,放下层。上火160...
2020-12-18
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上火210,下火200,烤了十分钟就上色了,赶紧关火,怕烤糊了。下次温度再低点。多烤五分钟。味道很不错哦。一次成功。#早餐•2020年12月16日#
2020-12-16
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蛋糕还挺好的哎,第二次做,比第一次好多了,第一次蛋白没打发,蛋糕分层了。这次很蓬松哦(´-ω-`)以后就按这个方子做了。没有偷懒,面粉确实过筛三次,胳膊都酸了。蛋白蛋黄翻拌手法还需要练习,这次就是瞎翻的。过几天再试试。
2020-06-30
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