抹茶奶酥包15g左右抹茶奶酥 抹茶奶酥：黄油50g 糖粉35g 鸡蛋60g 奶粉100g 抹茶粉8g 黄油软化好 依次加糖粉 鸡蛋 抹茶粉 奶粉搅拌均匀
昨天 00:27
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南瓜馅：南瓜泥300g 奶油30g 玉米淀粉15g 糖15g 主面团：高粉490g 奶粉15g 糖90g（后放）盐8g（后）蛋液70g南瓜泥80g水180g鲜酵母18g黄油50g（后） 每个放20左右馅料 方形：最下层180度25分钟 长方...
11-14
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9×63面团 30g左右芋泥馅和榴莲馅 榴莲馅：牛奶150g 奶油35g 低筋面粉12g玉米淀粉25g 糖48g 蛋黄18g盐1g 榴莲肉60g 一共300g
11-11
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波兰种甜面团 做了8个73g面团 乳酪馅：乳酪100g 糖16g 奶油20g 蒜香汁：黄油50g 糖15g 盐1g 奶油25g 蒜蓉10g 香芹碎：2g 沙拉酱15g（一半的量能够5 6个左右） 180度15分钟 涂完蒜香160度再烤...
09-11
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麻薯：糯米粉90g玉米淀粉25g糖36g水154g黄油13g 面团：高粉190g糖40g酵母9g盐3g蛋液20g淡奶油15g牛奶110g可可粉8g奶粉6g黄油20g 73g左右一个面团包30g麻薯 190度12分钟 甘纳许：黑巧60g奶油6...
09-04
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高高的小面团
