端午安康~软皮绿豆饼 无需炒馅 无需开酥！新手也可以成功！！！
做了很多，馅儿是上周末做的，来不及继续做皮，把馅搓好很多个球状放冰箱冷冻层一周。减糖减油，吃起来没有外面的那种酥皮好吃，但是吃得很干净舒服安心。以及包薄皮需要高手，更喜欢吃皮子，准备下次弄厚点的皮哈哈哈哈。
2024-05-25
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超级好的方子 没加泡打粉自然酥脆！ 黄油涨价太多用的玉米油40g多一点（感觉多了，但不知道再减是不是会不酥脆），鸡蛋一个是60g，留了一点刷表面，糖用的是市售桂花糖浆20g。其他不变，可能不是黄油的原因，也可能是减油的原因，整体面团偏干。 ...
2024-05-12
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燕麦饼干，无黄油配方无需打发，保证各个酥掉渣，不干不噎不变硬
二倍量，糖油减了一半，没有放泡打粉，烤出来里面湿湿的。用的嘉利宝70.5%的黑巧，感觉有点多可以适当减点儿，红糖的甜中和苦还是挺好吃的。
2024-05-04
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用的野红豆，前一天晚上泡到第二天早上，煮焖三次后，还是颗粒状，看着不碎，捏起来会碎的状态。（想要煮得更烂和节省时间的话，可以泡久点） 煮完放入家里老旧的干磨机里打碎。 机器老旧，打得会有颗粒，很喜欢这种打碎里带点颗粒的感觉。 打碎后放入不粘...
2024-05-03
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用牛排锅做的差不多2.5倍量 随意加了香蕉草莓酸奶和草莓酱 用的黄油仍然是10g 黄油可以减 方子简单好吃 下次试试咸口
2024-04-04
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下厨房用户_29ox
