出乎意料，表面居然很脆，因为小朋友吃所以腌制的时候没放辣，吃起来没啥味道，需要蘸番茄酱或者辣椒面。但我用的冰冻鸡胸肉做的，烤出来里面太柴了。我感觉应该方法没问题，肉下次得换一换
2020-03-22
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一颗胖豆
（四川,成都）
用最简单的材料，做出最棒的效果。 这个手动和面的配方揉起来不费劲，对于我这个不怎么做面包，连用厨师机都和不出手套膜的人来说，手动十几二十分钟出粗膜，不过我没耐心揉到极致，但粗膜也够了。 揉的时候会觉得软，面团偏稀，没关系，戴一次性手套就行。...
2020-03-07
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一颗胖豆
（四川,成都）
第一次有儿子全程参与制作的戚风蛋糕，长势喜人，是我最成功的一次。 目前，原味戚风蛋糕我只认这个配方，简单易行。在做了好几次之后，终于快摸清烤箱的脾气，135℃左右60分钟，烤出来表面不开裂，刚刚好熟透，口感松软细嫩，如果怕没熟透，可以再加...
2020-03-04
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一颗胖豆
（四川,成都）
还是喜欢po的配方，头天晚上做的胚子第二天早上被家人抠了个洞吃了 。。重新又做了个胚子，抹上奶油。。。。第二次做生日蛋糕，还算成功。 #生日蛋糕#
2020-02-20
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一颗胖豆
（四川,成都）
简单，好做。 做过很多次，也推荐给好几个朋友。 我用格兰仕三层家用烤箱，放最底层，接近150的温度（估计是148，没有电子显示只凭目测），55分钟刚刚好。 十分钟左右开始长，20分钟到最高，30分钟开裂，接近45分钟开始回缩。等出炉时差不...
2020-02-19
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一颗胖豆
（四川,成都）
#可可戚风蛋糕# 方子很棒。这是我第二次做可可蛋糕，第一次做的可可海绵蛋糕，口感有点扎实；这款可可戚风不仅有戚风的松软，而且支撑力也很棒，感觉可以当蛋糕胚（下次学习打奶油了试试） 方子是八寸的，家里只有六寸模具，多余的装了四个杯子。
2019-10-05
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一颗胖豆
（四川,成都）
用的450G吐司模具，量刚好。但是烤到后面裂了一条“东非大裂谷”，拿出来热气一震就塌了，脱模后缩到不到三厘米。。。不过口感很棒，只是我减糖5g还是太甜。。。感觉#轻乳酪芝士蛋糕# 我自己吃的话可以减糖15g
2019-09-29
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一颗胖豆
（四川,成都）
#海绵蛋糕# 以前只做过戚风蛋糕，第一次做海绵蛋糕，和预期有些不一样，不像戚风蛋糕那样蹭蹭蹭往上爬，感觉烤完后高度并没有涨多少，或者长高不明显。口感较扎实，有点粗糙，有点偏干，不知道是哪个环节没到位，还得多研究几个菜谱总结一下。不过味道是真...
2019-09-23
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一颗胖豆
（四川,成都）
