比五道口枣糕王还好吃的枣糕
用古早蛋糕模具做的,不知道是不是这么回事,应该是有点消泡了,吃起来有点干
2021-11-25
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印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕(详细改良版,一次成功)
成品纹路是这样的,是什么原因呢
2021-11-09
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桃酥
可能是我的泡打粉打开的时间太长失效了,裂开不是特别好,但真的非常酥,太爱了,就是全是油热量有点高,好吃好吃
2020-04-26
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麻薯蛋黄酥《免揉面、不出膜‼️》
做了好几次了,非常完美的方子,层层酥
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草莓软欧包
面团还是很不错的,不过奶酪馅不建议冷藏,我室温打好之后直接挤都挤破了一个裱花袋,冷藏之后太硬了没法挤,味道还是很棒的,奶酪馅有点甜,可以减点糖
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双倍美味南瓜吐司(双重南瓜,美味加倍)
面揉好睡觉去了让它发酵了好长时间,整形的时候太软了不太好弄,糖减了10g,味道是淡淡的南瓜香,方子不错
2020-04-11
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古早蛋糕
方子很棒,做出来很成功
2020-04-10
奶酪包---跟风火到一个不行的包包
没预留水导致面团太稀,又加了粉,最后还是有点稀,二发好像有点发过了,也不知道内部组织对不对,总之面包没有土司松软,抹上奶酪酱之后口感还是不错的
2020-04-05
北海道戚风杯
馅减了10g糖还是有点甜了,不知道为什么蛋糕胚烤完冷却之后会缩小,其他地方都还算完美
2020-03-30
自制沙拉酱
还是有点生油味,不过吃起来还不错,喜欢酸的柠檬汁可以再加一点,我用来烤肉松面包了
2020-03-24
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香葱火腿肉松面包
还不错,肉松加太多了,吃起来感觉没有那么软
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