空城_7ypv的厨房

椒盐馅（月饼馅） 

今年又做了，今年花椒粉还多加了些，22克花椒粉。才出炉又酥又麻，好吃😋

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好事（柿）发（花）生🥜—广式伯爵红茶花生月饼 

作者的方子柿子稀，花生干。第一次做的需要注意一点增减面粉。柿子跟花生第一次做的都不太满意。第二次有注意增减面粉就很完美啦😄

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椒盐馅（月饼馅） 

绝了绝了 做了这么多年月饼，这个椒盐馅方子真的是最喜欢的一个。太好吃了。可能我是四川人吧，超喜欢椒盐。花生烤出来不香，又在锅里炒的，超级香。没有加一滴水。好吃好吃，以后每年都给安排上，哈哈

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全网独家（原创）柿柿如意—广式金沙奶黄月饼（内附视频做法） 

前三张烤之前，最后一张烤完后。方子减半12个。面太软了，放油纸上都会粘，刚开始也脱不了模。抹了点油在模具上就好了。个别的感觉有点塌。200度预热，180烤感觉开始塌，加到190度烤10分钟。拿出来晾凉5分钟。盖锡纸180度12分钟。感觉刚好

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好事（柿）发（花）生🥜—广式伯爵红茶花生月饼 

前三张烤之前，最后一张烤完后。方子减半12个。面太软了，放油纸上都会粘，刚开始也脱不了模。抹了点油在模具上就好了。个别的感觉有点塌。200度预热，180烤感觉开始塌，加到190度烤10分钟。拿出来晾凉5分钟。盖锡纸180度12分钟。感觉刚好

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芒果慕斯蛋糕8寸 

芒果不够了，刚刚好，所以芒果粒很少。但是方子很好，很好吃

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空心南瓜饼 

第一次做出空心的，好开心，特别好吃

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清蒸鲤鱼 

没有完全借鉴作者的做法，好吃到无法形容，太鲜了

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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

第二次做，配方真的很好，很成功😊

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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

新手，第一次做。有点开裂。材料减半，皮馅3:7。50g的模具包一个15g的全蛋黄，真是难为我了，哈哈。还好成功了

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玫瑰鲜花饼 

按照配方来的，酥皮太干了。擀的时候起皮。我买的鲜花酱太甜了，腻得慌😂

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超级下饭的地三鲜 

喜欢吃醋，加了一点醋，味道也很好。

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