可可蛋糕卷
烤箱温度偏高,140度烤了17min
2021-02-14
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六寸戚风蛋糕(掌握这几点,做戚风就跟煮米饭一样简单)
方子很好,第一次做因为温度原因考出来有布丁层,第二次摸清烤箱温度做出来好像还不错,多亏了这个方子没有被戚风气疯,感谢!烘焙小白希望大佬可以给点意见~
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2021年02月09日
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2021-02-09
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日式红豆包
2020年08月19日
番茄香肠芝士火山包
2020-08-19
天然酵种佛卡夏Focaccia
很香很好吃,自己养的天然酵种做出来有点酸酸的,配上油浸小番茄爸妈都说好吃~
2020-08-18
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三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)
欧包放凉已经凌晨了,切开以后还算满意,毕竟第一次做,吃了一口很香很韧,下次试试天然酵种
2020-08-09
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日式盐面包 日式盐可颂-(含整形小视频)
好吃到哭!
2020-08-07
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2020年07月23日
手揉温度太高了导致没揉出手套膜,面包刀不好用而且着急没有冷却后再切,切面真的好丑…不过好在吃起来还可以,这可能就是面粉好的优点吧
2020-07-23
比棉花还柔软的中种北海道吐司
加了葡萄干,很好吃,面包体有点韧韧的
2020-07-20
豆浆吐司
中间夹了豆乳卡仕达,烘焙小白手揉成这样满意了,可以撕着吃。
2020-07-15
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香葱肉松手撕吐司
很好的方子,就是我的面粉比较一般面包长不高,下次换一个好一点的面粉试试
2020-07-14
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