包子饺子万能基底肉馅
前腿肉三七比例，其他调料都是靠感觉放，水打少了，下次要直接爆汁那种，大家都说好吃
2024-10-28
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9寸披萨饼胚（主食）
做了四个，冻了两个，虽然发酵后不知道怎么揉不光滑但是不影响成品
2024-05-07
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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）
用十寸的配方烤一个八寸跟一个六寸，随便用的普通面粉，要好吃一定要加牛奶，没有放玉米淀粉。也是一样好吃
2022-02-26
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超柔软莲蓉馅(月饼专用)
为什么我半斤莲子炒出了912 克成品，而且不会湿，已经抱团了，加了点黄油，真的很好吃
2021-09-20
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广式蛋黄月饼（75克、50克、各种规格都有）
按照配方的量来的，不知道是不是面粉吸水性不同吗，油不够？烤的时候开裂了，但是不影响味道
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蛋黄酥
在抖音看到，油皮稍微揉一下，然后放冰箱冷藏一个小时，轻松拉出薄膜，第一次用这个配方，不知道是不是没用全蛋黄的原因，膨胀了，以前做的不会
2021-09-18
做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法
虽然我用的是手揉，也不需要揉出太明显的手套膜，自己吃的嘛，不过成品真的好好吃，不会硬，柔软还带点厚实，一口下去太爽了
2021-08-19
紫薯芋泥蛋糕
把淡奶油打到八分发比直接跟淡奶油一起打安全，真怕打不起来，没有用料理机打一下，不然颜色更好看，真的太好吃了
2021-01-08
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杯子蛋糕图鉴（超多灵感）
稍微装饰一下都好看得不得了
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嘎嘣脆又开胃的辣萝卜条
随便做都好吃的萝卜干，因为采用的是这个切片的晾晒方法，就在这里传个图，不需要很大太阳，晒两天，然后放锅里炒一下，密封瓶子，嘎嘣脆
2020-11-21
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广式豆沙蛋黄月饼（步骤超详细，新手适用）
非常不错的方子，但个人还是喜欢皮再厚一点的月饼，哈哈下次就可以改配方了
2020-09-16
豆沙馅（蛋黄酥、月饼专用）
除了很甜，其他没毛病，350克炒了二十分钟左右，下次做就可以根据自己口味减糖了
2020-09-15
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吃不多爱吃系列
