下班后加班做的30个，完全弄好将近3个钟，做的75g一个，冰皮30咸蛋黄加馅一起45，同心锁喜的磨具不是很好脱模有点粘模，醒狮和向日葵很好用，一直喜欢的两种花型。200°风炉7-8定型后刷蛋黄水，后转170°烤10分钟，进炉前没喷水有点开裂...
09-13
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第一次做，按照方子红糖的量有点过甜，下次少放点，做黄熟浆时放多了整到后面黄浆有点稠。之前用的煤气灶蒸有些熟不均匀，后来用蒸箱太好喽，总体还不错
2022-08-17
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用这个方子做的这种面包，感觉方子水量不够，和面时加了20毫升水。整形时最后每个面团大概53g左右做了18个，两盆。
2021-04-04
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雁城枫
