轻乳酪蛋糕
水浴法，160度8寸（材料翻倍，加了几滴柠檬汁在蛋白里），中下层90分钟，蛋糕入烤箱后，温度计显示一直在120度，不知何故？约20分钟后顶部有裂口，50分钟加盖锡纸，蛋糕有些许塌陷（一直不明白怎么解决不打开烤箱加盖锡纸如何防止上色过重，但是...
2020-03-23
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椰蓉+面包=绝配
170度35分钟，入烤箱10分钟后加盖锡纸，样子不好看，味道还行，还有我用了160克的椰丝，最后椰蓉馅还是非常稀，整形的时候到处流浆，看来液体还是多了些。
2020-03-15
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小心亮妈
