太喜欢了，很棒的方子！简单易操作，第一次觉得煎羊排原来可以这么简单，不需要各种腌，只加了盐和孜然，成品也能那么美味。虽然第一次煎的有点老了，但第二次就完美了。
2022-11-15
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茉莉香味浓郁，很嫩的口感，用了250g牛奶，没有用淡奶油，6g茉莉干花，吉利丁片减半，但成品有点苦味(是不是糖放的少的缘故？因为不喜太甜，所以糖减了不少)。脱模后在室温下有点化，下次再多放一点吉利丁片凝固力会更佳。谢谢分享的方子！
2022-06-28
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#奶黄馅# 坐标魔都，因疫情封控在家两个月了， 材料有限，结合方子做了些调整。 用了3个鸡蛋，其他材料相应减少，不喜甜，糖减至16g，牛奶125g，黄油28g+玉米油22g，低筋面粉40g，玉米淀粉20g，一点点盐，用不粘锅炒的，大约8分...
2022-05-21
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第一次尝试舒芙蕾，还算成功，口感和味道都不错，就是卖相稍逊色。不喜甜，糖减至15克，采取了厨友的建议，先打发蛋白，再打蛋黄，这样打蛋器就可以接着用不用清洗了，第一次手动打发蛋白，简直是对臂力和耐心的考验！另外，可能是我牛奶倒多了，导致面糊有...
2022-02-26
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小小茉莉_Lily
