#午餐•2022年5月3日# 很赞，基本按照这个方子操作的~原材料克重参考了另外几个其他方子，自己记录一下。中筋面粉350g, 鸡蛋➕水一共175g(粉水2:1)，两汤匙油，面里面的盐3g，醒发30分钟。羊腿肉1斤，洋葱1头250g,黑胡椒...
2022-05-03
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好吃，我用的冰糖炒糖色，还加了点老抽为着让颜色更好看，配料除了方子中的还加了辣椒和大料，没有花雕直接用的二锅头白酒，排骨味道非常好，汤汁拌饭特别香#午餐•2022年4月12日#
2022-04-12
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来交作业啦~顺便自己记录一下。时间紧用的饼干底，下层用的自己熬的蜜桃酱75g＋约20g牛奶先打成泥状外加入丁片~蜜桃酱很甜了奶油的糖也减半了。上层抹茶慕斯减糖25，可能因为奶油奶酪回温不够，后面与奶油融合有些粘稠，又加了一些淡奶油进去，下次...
2021-10-23
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家里亲戚给了很多桃子，很大吃不完就拿来做酱了，我的桃子不红但是应该很甜，做前没尝，桃子肉用了大概1100g 糖放了有300g左右。成品就很甜了，没有鲜柠檬就用的瓶装的，没有称重随便滴了一些进去，桃子不红灵机一动滴了几滴做蛋糕的红丝绒液进去，...
2021-09-28
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家里没有核桃，就抓了一把南瓜子到枣泥里，也很搭哦~ 15g皮配35g馅对于第一次做的新手有点点小挑战，但是也完成的很好啊~哈哈！喜欢这种皮薄馅大的月饼，看着好满足！最后蛋液看错刷成了全蛋的，颜色有点点不漂亮，不过也还好啦，况且味道一级赞啊~...
2021-09-13
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💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎
感谢作者！方子写的很清楚，很好理解！多看几遍在动手做啊！超级成功！！外面买的月饼总是很甜，美心也是。这个配方月饼就不会，味道很好！！里面的糖我也都改用了代糖哦，吃起来更没有负担啦~~
2021-09-13
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#早餐•2021年6月29日# 一发真的超级快手，晚上下班回家也能很快做好。我自己调整了一下面粉比例，高粉300g,全麦150g,黑麦50g,用了20g椰子油。发的很好！面包外壳硬，内部柔软。烤制过程麦香味满满，早餐切片抹果酱花生酱牛油果...
2021-06-29
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JessieCcchen
