面包喵人的下厨房个人主页

面包喵人的作品（查看全部 365 作品）

早餐•2024年10月30日

#早餐•2024年10月30日#

8天前

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面包喵人（广东,广州）
早餐•2024年10月15日

英式滑蛋三文治 #早餐•2024年10月15日#

23天前

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面包喵人（广东,广州）
轻盈绵软、整形方便的经典三明治白吐司

上火170下火190，25分钟下次调整：下火150下火200，23分钟，降低二发温度与湿度

24天前

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面包喵人（广东,广州）
Pesto意式罗勒青酱

很香！还做了青酱夏巴塔😋 45克的罗勒➕15克菠菜，青酱更绿，用料理机打好后，再用不锈钢锅小火煮至75度，绿色变得更深，也可以去了叶子的草酸。 #早餐•2024年9月5日#

09-05

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面包喵人（广东,广州）
早餐•2024年8月28日

莳萝土豆佛卡夏-记录野咖麦7，春恋3 水合水70% 鲁邦种22% 奶蒜土豆泥30% 盐2% 鲜酵母1.5% 后加水6% 橄榄油8% 莳萝5% 26度下一发2h,中间折叠1次》烤盘抹油，转至盘中拉伸折叠一次，二发1.5h, 抹油（木姜子...

08-28

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面包喵人（广东,广州）
电饭煲叉烧肉

不输烧腊店的叉烧(>^ω^<) 用壹号土猪的带雪花纹的梅花肉腌制时加了两粒八角和两片香叶，一点点肉桂粉电饭煲蛋糕键焗一轮，取出放凉制作抹面酱，蜂蜜加烤肉酱，一点点酱油中和甜味涂抹表面，烤箱热风160度烤5-8分钟。放凉...

08-09

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面包喵人（广东,广州）
早餐•2024年7月18日

椰茸面包是细时为数不多喜欢的老式面包之一。一到暑假，早起的动力就是肥猪仔去买菜回来顺带一大大个的、且刚出炉的椰茸面包，最爱的就是顶部烤到焦香椰子最浓的表面。 #早餐•2024年7月18日#

07-18

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面包喵人（广东,广州）
早餐•2024年7月13日

今天的 “杂果”宾治贝果 #早餐•2024年7月13日#

07-13

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面包喵人（广东,广州）
Taco Tuesday ｜牛油果酱虾仁塔可🌮️自制Taco饼皮

嗯… 怎么说呢？这与之前买的美国牌子的玉米饼不一样，味道没那么香，博主的方子做出来也还可以，烤过后会变硬脆扎嘴，建议煎完直接卷来吃。然后上网查了一翻，原来taco玉米饼是要用100%玛萨玉米粉，这粉的制作工艺与我们的玉米粉非常不同，饼...

07-09

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面包喵人（广东,广州）
早餐•2024年6月26日

酱油法棍配牛油果 #早餐•2024年6月26日#

06-26

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面包喵人（广东,广州）
下午茶•2024年6月25日

又来吃咕咕霍夫今天是奶油配杏子大囗大口地吃好吃！好吃！ #下午茶•2024年6月25日#

06-25

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面包喵人（广东,广州）
早餐•2024年6月25日

碱水吐司之后又迎来了酱油法棍，这混搭的风潮在小红书的烘焙圈内狂吹，浅玩一把，真的不是太好吃！却被吹得天花乱坠，不如上次做的土豆泥法棍，酱油味完全盖住了麦香，亏我还用了野咖麦！但是… 如此热门，下厨房竟却连个菜谱都没有，是悄悄地没落了吗...

06-25

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面包喵人（广东,广州）