火遍上海网红店的爆款！最省事的碱水吐司制作方法来了
非常好吃的一餐！ 谢谢even
06-26
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山崎老师的免揉直接法 法棍
好 200g都梅t55 130 水 先水合 4g盐 4g鲜酵母 10 酱油（豆豉+老抽） 6g 后加水 水合30分钟 250 9分钟 220 10分钟（下次缩短一分钟） 不错 #宵夜•2024年3月3日#
03-03
㊙️媲美银座仁志川的日式生吐司-新手友好
求问用的是什么模具啊 三能条纹款丑爆了
2023-06-25
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黑麦恰巴塔丨直接法·免酵种·新手友好
10% 黑麦非常香 下次试试250度10分钟，23度10分钟，皮是否会薄一点
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最正宗的美式汉堡胚配方，媲美汉堡王（汤种法）
烤焦了 下次试试 180 度 10 分钟 180度 盖纸10分钟
2023-04-08
紫薯芋泥吐司｜只属于你
请问如何做到花花的颜色不变的色呢
2023-03-28
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2023年03月28日
最近一次的法棍
日式苹果🍎面包
这个方子好好好好吃啊！ 请问如何把苹果片切的又薄又匀称啊 记得要把苹果片用水吸干哦
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海苔盐卷
可可耐耐 方子很好，加了30g天然酵母，其他不变。 52g的面团5g黄油好像太多了，下次试试4g 我的烤箱是180 度 18 分钟差不多
2023-03-27
番茄贝果
里面夹了奶酪 做出一个小可爱哈哈
2023-02-19
低温隔夜熟成~天然酵种法棍（液态鲁邦种）
#午餐•2023年1月25日# 100% t65 含水量65% 一发忘记隔夜放冰箱了，早上起来你居然没有很过，赶紧烤了还不错
2023-01-25
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生椰拿铁蘑菇头吐司
烤的时候满屋子香气！好好次！ 请问为什么蘑菇脖子这里有点没打开呢，是不是面粉太多了影响膨胀？
2023-01-01
小肥爱碳水
